不定期なイギリス伝統のお菓子の販売日「オープン ベーカリー」。月に1-2回程度、モンクレはケーキ屋として営業いたします。色々な種類の本場イギリスの美味しいお菓子がカウンターに並び、気軽にお店に入って一つから購入できる日です！
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レッスンの予約・お菓子の通販：
次回のOpen Bakery：
5月10日
11.00am ~ 完売まで
ステイシー＆モンクレチームから教わる！英国菓子の代表的な定番のものから、季節の特別メニューまで、毎月変わる幅広い種類のレッスンがあります。10周年以上で数千名教えさせていただき、まだまだ教えたい新しいメニューがいっぱい！
本場イギリスの美味しいお菓子を日本で手に入れられる材料で作りましょう！アットホームな空間で、作りながら面白い歴史や背景も楽しく学び、試食タイムもあります。モンクレの生徒さんの中には、自分のティールームや教室を開いた方も！
入会金無し・単発OK。オンラインショップを見て、気に入ったレッスンがあったら、その場で予約できます。当日はエプロンだけ持って来て下さいね！
レッスン＆レシピは英語・日本語どちらも可。
通常のレッスン(実習形式)の定員は6名程度です。
ご自身で作ったお菓子はホールでお持ち帰りいただけます。
英国から来日されるシェフさんとのコラボレッスンなども。
モンクレのレシピ本を出版しました！ 英国菓子習いたい方に、ギャップのないバイブルのような本にしました。
• 教室で特に人気の高いレシピ５０以上を厳選。
• すべてオリジナルの英語レシピ付き。
• 伝統的なスコーン、懐かしいお母さんのアップルパイやジャムローリーポーリー、季節をお祝いするお菓子であるイースターのホットクロスバンズやクリスマスのミンスパイなど。
• 「ナイフで材料を混ぜる」「泡立てない生クリームと一緒に食べる」など、本場 イギリスの作り方・食べ方を伝授。
• お菓子のエピソードや歴史的背景など、読み物も満載。
• マスタークラスのセクションで英国菓子に欠かせないテクニックを写真付きで細かく説明。
タイトル: Mornington Crescent Tokyo の英国菓子
発行所: 株式会社パルコ https://publishing.parco.jp
著者: ステイシー ウォード
ISBN: 978-4-86506-340-0
価格: 本体1,900円(税別)
サイズ: B5判変型
頁数: 144ページ
発売日: 2020年10月22日
モンクレは東麻布にあり、麻布十番駅6番出口から徒歩５分程度、日進スーパーから３分以内。
営業時間について: 通常は同じスタジオでレッスンを行なっています。お菓子の販売日(Open Bakery)は、お越しになる前にスケジュールを確認してくださいね。
会社概要：
会社名 株式会社 Mornington Crescent
(モーニングトン・クレセント)
登録番号 T7010401108509
設立 ２０１３年 １０月
資本金 ５００万円
取締役 Stacey Ward, James Kay
住所 〒106-0044東京都港区東麻布
2-14-3 カサド並木１０１
電話番号 03-6441-0796 ＊
メール info@mornington-crescent.co.jp
業務内容 菓子教室の運営、菓子の製造販売、
オンラインショップ
＊レッスン中はお電話に出ることができませんのでご了承ください。
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